Eko Sutrisno HP

Persiapan powerpoint Mie Sehati

Beberapa masukan tentang proses pembuatan Mie Sehati akhirnya membuat koki mie sehati merasa perlu untuk merealisasikannya. Proses pembuatan oleh sang koki di dapur mie sehati akhirnya selesai, namun masih belum tuntas 100%, karena akan tergantung sang editor menjadikannya sebagai suatu presentasi yang jelas dan menjelaskan siapapun yang membaca.

Diperlukan narasi yang cocok dan poto yang mendukung narasi, agar mudah dipahami pembaca, setelah semuja itu selesai dibuat, masih akan ada proses cek dan recheck terhadap apa yang telah dibuat. Apakah dianggap sudah menjelaskan atau masih ada kemungkinan perlu penjelasan lebih lanjut tentang bahan dan proses pembutan mie sehati, barulah setelah semua dianggap oke maka presentasi power point dari pembuatan mie sehati bisa disampaikan pada yang memerlukannya.

Bagi yang memerlukan filenya, tinggal menghubungi koki mie sehati via email dan akan diverifikasi untuk dapat segera dikirm file yang diperlukan. Tentu semua tak berbayar alias gratis, hanya permintan dari koki mie sehati agar apa yang didapat bisa diteruskan pada yang membutuhkan.

Semua hal yang baik dari kita dipersilahkan untuk dibagikan, kalau ada yang kurang silahkan disampaikan pada kita dan akan segera kita lengkapi kekurangan yang diperlukan.

Pelatihan rutin Mie Sehati

Seperti tahun-tahun yang lalu, maka pelatihan Mie Sehati selalu rutin dilakukan pada periode tertentu setiap bulannya. Bulan Pebruari ini pelatihan rutin mie sehati dilakukan pada tanggal 22 Pebruari 2015 lalu di Jababeka, yaitu di rumah pak Ipung Purwanto. Jalan Merak XI Blok L1 No.21 Cikarang Utara, Kawasan Industri Jababeka 2 Cikarang Baru (Dekat RS. Harapan Keluarga/Wisma Mattel) Perumahan Cikarang Baru. Sebagai instruktur adalah Master Mie Perto, Pak Syamsu Irman.

Pada hari Sabtu, 28 Pebruari 2015, pelatihan rutin mie sehati akan dilakukan juga di Jogja, tepatnya di Taman Kuliner Condongcatur dengan instruktur adalah asisten Master Mie Perto, yaitu Ibu Yeni Eshape. Lokasi Taman Kuliner ini dipilih sebagai ajang pelatihan rutin mie sehati, karena lokasinya sangat dekat dengan Terminal Condongcatur, sehingga bagi peserta pelatihan dari luar kota akan lebih mudah menuju ke lokasi acara.

Model pelatihan rutin mie sehati ini, sama persis antara yang dilakukan di Jabodetabek, Jogja, Surabaya maupun di kota-kota lain. Pelajaran dimulai dari membuat minyak mie sehati, memasak ayam untuk mie sehati dan membuat kuah sebagai ciri khas mie sehati. Puncak acara adalah membuat mie sehati, mulai dari bahan mentah sampai menjadi mie yang siap dihidang. Alat yang digunakan antara lain adalah blender untuk membuat pewarna dan mesin giling mie untuk membuat adonan tepung menjadi mie yang siap dimasak. Pewarna mie ini bisa bermacam-macam warnanya, tergantung dari selera penggiling mie. Warna hijau didapatkan dari sari daun sawi yang diblender menjadi jus dan diambil airnya untuk campuran pewarna mie. Dengan demikian, tanpa perlu pewarna buatan dan tanpa perlu menyajikan sawi dalam campuran mie, tetapi penikmat mie sudah bisa langsung mendapat manfaat dari sari daun sawi. Seperti kita tahu, sawi adalah salah satu obat asam urat yang murah dan meriah.

Bagi yang ingin bergabung sebagai peserta pelatihan rutin mie sehati, maka manajemen mie sehati sudah menentukan bahwa peserta pelatihan dibatasi maksimal 10 orang untuk di Cikarang (Jabodetabek) dan Surabaya, untuk Jogja dibatasi maksimal 20 orang, sedangkan di luar kota-kota itu dibatasi maksimal 30 orang disesuaikan dengan situasi dan kondisi tempat pelatihan.

Nikmatnya kuah mie sehati

Biaya administrasi untuk pelatihan di Jabodetabek dengan instruktur bapak Syamsu Irman bisa ditransfer ke rekening manajemen pelatihan, yaitu sebagai berikut :

1. Ibu Mustika di Nomer : 0818 0828 2463 / 082111696766
2. Bapak Ipung (Purwanto) di Nomer : 083894423763 (email : ipung1ipung@yahoo.com)

Biaya Investasi Rp.200,000,00 dapat ditransfer ke :

Rek. BCA # 5220473696 – Mustika Ningsih
Rek. Mandiri # 156 00 0655 919 1 – Purwanto
Rek. CIMB Niaga # 025 010 4374 118 – Purwanto

Untuk pelatihan di Jogja, Surabaya dan kota-kota lain yang diarahkan oleh instruktur Ibu Yeni, transfer biaya pelatihan bisa dikirim ke rekening Yeni Rumiyaningtyas BCA No. 8730004045 atau Mandiri no 156-00-0147636-7. Rincian pendaftaran dapat langsung melalui SMS ke Ibu Yeni Rumiyaningtyas di 08883087532.

Sampai bertemu di pelatihan rutin mie sehati, dimanapun diadakan.

Pelatihan Mie Sehati yang selalu guyub

Pelatihan Rutin Januari 2015

Seperti biasa, Mie Sehati akan kembali menggelar pelatihan rutin untuk bulan Januari 2015. Instruktur pelatihan Ibu Yeni Eshape, satu-satunya asisten master Mie Perto pak Syamsu Irman, menyatakan bahwa pelatihan rutin Januari 2015 akan diadakan di Taman Kuliner Condoncatur, mulai pukul 10:00 sampai dengan makan siang. Saat ini pelatihan mie sehati memang paling sering diadakan di Taman Kuliner Condongcatur, disamping karena kemudahan akomodasi dari manapun, lokasi ini juga sering dipakai nongkrong para goweser dari manapun.

Peserta pelatihan akan diberi panduan cara membuat mie sehati, mulai dari memilih tepung untuk mie sampai membuat pasta berupa mie sehati. Tanpa mengikuti pelatihanpun, sebenarnya para penggemar mie sehati sudah bisa menyaksikan proses pembuatan mie ini di warung mie sehati. Hal ini disebabkan karena setiap hari selalu ada proses pembuatan mie sehati di warung mie sehati. Proses pembuatan mie setiap hari ini bisa disaksikan langsung oleh pelanggan, karena prosesnya memang tidak disembunyikan. Semua orang bisa melihat prosesnya dengan catatan tidak mengganggu sang penggiling mie.

Konsep mie sehati untuk menciptakan makanan sehat dan enak membuat master Mie Perto, pak Syamsu Irman, mensyaratkan bahwa adukan mie sehati harus tidak mengandung pengawet jenis apapun. Akibat dari konsep makanan sehat ini, maka mie sehati tidak akan bertahan lebih dari sehari. Khusus untuk mie yang dijual ke pelanggan, maksimal 8 jam, setelah mie selesai diproses, mie sudah boleh tidak dijual lagi.

“Persyaratan maksimal umur mie sehati hanya 8 jam itu sudah final, tidak bisa diganggu gugat”. kata pak Syamsu Irman.

“Lha kalau tidak habis selama 8 jam gimana pak?”, tanya salah satu peserta dan juga merupakan pertanyaan standard dari peserta pelatihan.

“Jangan khawatir, biasanya sebelum 8 jam, mie sehati sudah ludes dikonsumsi”, jawab pak Syamsu dengan gaya khasnya.

Sampai saat ini, pelatihan mie sehati hanya dilakukan secara rutin di tiga tempat, yaitu Jabodetabek, Surabaya dan Jogja. Selebihnya adalah pelatihan dadakan atau permintaan khusus dari panitia wilayah lain yang menginginkan adanya pelatihan di wilayah mereka. Yang terus aktif melakukan pendekatan untuk mengadakan pelatihan adalah kota Solo dan Semarang. Pelatihan di kota Semarang pernah dilakukan beberapa kali sedangkan di Kota Solo, hanya diadakan demo pembuatan mie tanpa proses pelatihan, yaitu pada saat mie sehati menjadi makanan resmi peserta gowes Surabaya Jogja dalam rangka ulang tahun UGM.

Khusus untuk pelatihan di Jabodetabek, aturan biaya administrasi dikondisikan sebagai berikut :

Pendaftaran pelatihan mie sehati bisa menghubungi :

1. Ibu Mustika di Nomer : 0818 0828 2463 / 082111696766
2. Bapak Ipung (Purwanto) di Nomer : 083894423763 ( email : ipung1ipung@yahoo.com )

Biaya Investasi Rp.200,000,00 dapat ditransfer ke :

Rek. BCA # 5220473696 – Mustika Ningsih
Rek. Mandiri # 156 00 0655 919 1 – Purwanto
Rek. CIMB Niaga # 025 010 4374 118 – Purwanto

* Bayar di Lokasi akan dikenakan baiya Rp. 300,000.-

Sedangkan di Jogjakarta pendaftaran pelatihan sebesar 200.000 bisa ditransfer ke rekening ibu Yeni Rumiyaningtyas BCA No. 8730004045 atau Mandiri no 156-00-0147636-7. Rincian pendaftaran dapat melalui SMS ke Ibu Yeni Rumiyaningtyas di 08883087532.

Mie Sehati plus krupuk

Pelatihan Mie Sehati Perto Group

Pelatihan Mie Sehati Perto Group, sampai saat ini selalu rutin diadakan setiap bulan. Tempat yang selalu ada pelatihan adalah Jabodetabek, Surabaya dan Jogja. Instruktur yang menjadi pimpinan tim adalah master Mie Perto pak Syamsu Irman dan ibu Yeni Eshape.

Di samping lokasi yang rutin tersebut, kadang pelatihan diadakan juga di lokasi lain, misalnya Semarang atau bahkan yang terakhir bulan lalu ke Pulau Sumatera, tepatnya di Bengkulu. Pembagian tim instruktur pelatihan, sampai saat ini diatur sebagai berikut :

Master Mie Perto Pak Syamsu Irman menjadi instruktur di lokasi Jabodetabek, dengan dibantu oleh beberapa orang antara lain :

1. Ibu Mustika di Nomer : 0818 0828 2463 / 082111696766
2. Bapak Ipung (Purwanto) di Nomer : 083894423763 ( email : ipung1ipung@yahoo.com )

Sedangkan Ibu Yeni Rumiyaningtyas Eshape, ditugaskan untuk menjadi instruktur di Jogja dan Surabaya. Untuk pelatihan dadakan atau pelatihan di luar kota yang disebutkan di atas, biasanya Ibu Yeni Eshape (08883087532) yang ditugaskan untuk menanganinya.

Selama ini dalam aktifitas pelatihan ini, Ibu Yeni Eshape biasanya dibantu oleh mas Bagus Jeha 081931746888 selaku manajer warung Mie Sehati yang ada di Taman Kuliner Condongcatur Sleman Jogja.

Mie Sehati Taman Kuliner Jogja

Biaya administrasi pelatihan di semua lokasi pelatihan saat ini sebesar Rp. 200.000 jika ditransfer ke rekening instruktur pelatihan, kecuali jika dibayar langsung di tempat, maka biaya menjadi Rp. 250.000.

Biaya administrasi sebesar Rp.200,000,00  tersebut untuk pelatihan di lokasi Jabodetabek, bisa ditransfer ke :

Rek. BCA # 5220473696 – Mustika Ningsih
Rek. Mandiri # 156 00 0655 919 1  – Purwanto
Rek. CIMB Niaga # 025 010 4374 118 – Purwanto

Materi dan Praktek yang di dapat dalam Pelatihan antara lain :

~ Proses pembuatan Mie
~ Proses pembuatan Minyak sayur
~ Proses pembuatan Bumbu Ayam
~ Proses pembuatan Kaldu
~ Cara Penyajian dan trik busines ala Mie SEHATI-Perto Group

Untuk wilayah selain Jabodetabek, maka biaya administrasi bisa ditransfer ke Yeni Rumiyaningtyas dengan nomor rekening sebagai berikut :

BCA : 8730004045
Mandiri :156-00-0147636-7

Saat ini jadwal pelatihan di bulan Juni yang sudah masuk agenda adalah pada hari Jumat, 6 Juni 2014, di kota Surabaya. Silahkan langsung kontak dengan Ibu Yeni Eshape 08883087532 untuk info yang lebih detil. Lokasi pelatihan seperti biasa dilakukan di TK Nurul Azizi Pondok Candra Sidoarjo Surabaya. Sampai bertemu di pelatihan mie sehati, baik di Jabodetabek, Jogja, Surabaya maupun kota-kota lain.

Salam sehati.

Mie Sehati (foto by Krisma)

Pelatihan Mie Sehati Bengkulu

“Pelatihan Mie Sehati Bengkulu?”

Ya bulan Mei ini akan diadakan pelatihan Mie Sehati di Bengkulu. Tepatnya di rumah Ibu Tanto  Jl. Padat Karya No. 17 Rt 01/ Rw 04 Sumur Dewa, Selebar, Kota Bengkulu. Yang ingin info lokasi tepatnya silahkan kontak via SMS ke Ibu Tanto di nomor 085267206225, atau bisa juga kontak mbak Yuyun Elita di 081328576506 

Instruktur pelatihan dari Jogja, Ibu Yeni bisa dihubungi di nomor 08883087532. Silahkan kirim nama dan alamat lengkap untuk memudahkan proses administrasi pelatihan. Biaya pelatihan sebesar Rp. 200.000 bisa ditransfer ke rekening ibu Yeni Rumiyaningtyas di nomor rekening sebagai berikut :

BCA : 8730004045

Mandiri : 156-00-0147636-7

Tim instruktur Mie Sehati

Pelatihan ini dimungkinkan karena adanya beberapa orang yang bertindak sebagai panitia untuk menyiapkan tempat dan perlengkapan pelatihan. Mungkin mereka beranggapan bahwa teman-teman di Bengkulu perlu mengenal produk Mie Sehat yang tetap lezat dan penuh gizi, sehingga mereka berdaya upaya untuk mendatangkan instruktur pelatihan dari Jogjakarta, yaitu Ibu Yeni Rumiyaningtyas.

Pelatihan akan diadakan pada hari Kamis tanggal 22 Mei ’14 jam 15.00-18.00. Jumlah peserta dibatasi, agar pelaksanaan pelatihan bisa optimal. Pengalaman mengadakan pelatihan tanpa pembatasan jumlah peserta membuat suasana pelatihan menjadi seperti pasar tumpah. Tidak semua peserta pelatihan bisa melihat dengan jelas semua proses pembuatan mie, sehingga ada saja yang tidak mendapat pelajaran secara utuh. Akibatnya seusai pelatihan beberapa peserta tetap merasa belum menguasai cara membuat mie sehat yang benar dan pas rasanya.

Ibu Yeni memang menjamin semua peserta pasti bisa membuat mie seusai pelatihan, karena bila mereka masih belum paham bisa dilanjutkan dengan penjelasan secara privat. Dengan demikian semua peserta pelatihan dijamin pasti bisa membuat mie sehat. Beberapa peserta biasanya melakukan diskusi seusai pelatihan, tapi ada juga yang diskusinya dilakukan via SMS beberapa hari setelah pelatihan. Ada juga yang melakukan komunikasi via telepon agar penjelasan dari instruktur yang terlewat bisa diulang kembali.

Peserta pelatihan mie sehati memang sangat beragam, mulai dari yang ingin buka usaha mie sehat, sampai pada mereka yang hanya ingin membuat mie sehat. Ada yang jauh-jauh datang dari ujung pulau Sumatera, teman dari Aceh dan Medan, menuju ke Bekasi hanya untuk melihat proses pembuatan mie sehati. Mereka datang mulai dari Neneknya, anaknya sampai ke cucunya.

Yang ikut pelatihan mie sehati dari komunitas TDA (Tangan Di Atas) biasanya memang fokus di modal kerja.

“Modal 2 juta bisa bikin warung mie sehati mas?”, kata mereka.

“Bisa mas, baca saja tulisanku di Kompasiana, Modal 2 juta sudah bisa bikin bisnis Mie Sehati”

Ini petikan tulisanku di Kompasiana :

+++

Abi dari Priok adalah nama pemilik warung Mie Sehati yang dibuka di Priok. Hanya bermodalkan 400 ribu dan kenekadan yang luar biasa, maka akhirnya usaha mie sehati berhasil dibuka di kawasan Priok.

Tentu saja kalau kita baca keperluan apa saja yang harus diadakan dalam rangka membuka warung mie sehati, maka harganya berkisar di angka 3 jutaan. Harganya bisa naik kalau kita pilih peralatan yang mahal-mahal dan akan turun drastis kalau kita bisa memakai barang yang sudah ada di rumah kita, misalnya kompor, mangkok, sendok, baskom dll. Jadi dengan modal bisnis 2 juta sebenarnya bisa juga membuka usaha Mie Ayam Sehati.

+++

Sampai ketemu di pelatihan Mie Sehati di Bengkulu. Salam sehati.

Mie Sehati plus krupuk